Figlio di contadini moravi dell'allora Impero Asburgico, monaco agostiniano (quando assunse il nome Gregor), studiò matematica, botanica e meteorologia; si perfezionò all'università di Vienna e tornò come insegnante al monastero di Brno, dove fece ricerche ed esperimenti sull'impollinazione dei piselli e sulla variabilità delle caratteristiche nella riproduzione delle piante, individuando i caratteri dominanti e giungendo a definire su basi statistiche le sue "leggi dell'ereditarietà".

Targa inclusa nell'archivio in quanto le intestazioni dei giardini non hanno alcuna funzione pratica toponomastica.