Membro dell'Accademia di Agricoltura di Torino, fondatore dell'Associazione Agraria Subalpina, nel 1846 fu nominato direttore del neonato Istituto Agrario-Veterinario-Forestale di Venaria Reale.
(Testo)
A EMILIO BERTONE DI SAMBUY DI STIRPE DI ANIMO DI OPERE NOBILISSIMO NELLA PATRIA AGRICOLTURA MAESTRO E GUIDA I SODALIZI GEORGICI ITALIANI XV NOVEMBRE MDCCCLXXV ________
NACQUE IN TORINO XXVIII MARZO MDCCC MORÍ IN LESEGNO X AGOSTO MDCCCLXXII
