Originari di Lucca, mercanti di tessuti, i Giorgini si stabilirono a Montignoso tra '600 e '700. Niccolao (1773-1854) ebbe incarichi politico-ammministrativi sotto i diversi principi, re e duchi di Lucca in quei decenni di grandi rivolgimenti. Il figlio Gaetano (1795-1874) fu ingegnere idraulico, direttore delle acque e delle strade del Ducato, insegnante nel Regio Liceo Universitario e poi a Pisa; ebbe infine incarichi di prestigio nel Granducato di Toscana. Suo figlio Giovan Battista (1818-1908), che sposò Vittoria Manzoni, fu giurista e docente universitario; assunse anche ruoli diplomatici e politici; fu deputato nelle prime legislature del Regno d'Italia e venne nominato senatore nel 1870.