Famiglia di lontane origini e di preminenza sociale, nel passato in buoni rapporti con i Medici. All'angolo del palazzo nobiliare è affisso lo stemma e l'epigrafe di inaugurazione dell'edificio (1634). Ancora nella prima metà del XIX sec. un Giovannini poteva vantare la proprietà della piazza su cui si affacciava il palazzo.