"La Conceria Fiorio è uno dei luoghi-simbolo della Resistenza torinese. Qui, grazie alla complicità del proprietario della fabbrica, l’ingegner Sandro Fiorio, si riunivano in clandestinità i personaggi di maggior spicco della lotta di Liberazione piemontese. Essi, tutti giustiziati, sono ricordati nella copia della targa (l’originale è posto all’interno della ex conceria) apposta su un lato della vecchia fabbrica" (Mauro Messori).